So ist es Bruno Ceci, ein Wein, der aus der Seele von Ceci geboren wurde und heute dank der Möglichkeit, eine einfache und unmittelbare Idee zu genießen, zum Erbe aller geworden ist. Ein Lambrusco der Tradition und gleichzeitig eine Frucht der Innovation. Das Ziel dieses Weins ist es, die Qualität eines Wertes zu bewahren, der diesen Rebsorten eine zentrale Rolle in der Landschaft der italienischen Produktionen und darüber hinaus zuweist. Bruno Ceci, und wir alle, sind die Hüter dieser Geschichte.Duft: Die fruchtigen Aromen von Maraska-Kirsche, Kirsche, Pflaume und Waldfrüchten werden von subtilen Kräuternoten begleitet. Die Würze und die leichte balsamische Präsenz verleihen der Nase eine elegante und geschmeidige Note.Geschmack: Die Tanninstruktur ist vorhanden, aber nicht aufdringlich. Die gute Frische und die angenehme Salzigkeit, gepaart mit den eleganten fruchtigen und würzigen Noten sowie den geschmeidigen Kräuternoten, verleihen diesem Wein einen langen und faszinierenden Abgang.Paarungen: Der geringe Restzucker, der angemessene Alkoholgehalt, das richtige Verhältnis von Tanninen, die Frische und die Salzigkeit machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein für die Kombination mit Aufschnitt, mittelreifem Käse und traditionellen Fleischgerichten aus der Emilia-Romagna. Er entfaltet sein Potenzial am besten in Kombination mit Gerichten mittlerer Struktur und Fettgehalt. Er überrascht in der Kombination mitTechnische Daten:Herkunftsbezeichnung: Lambrusco Emilia I.G.T.Kategorie: Brut Perlwein (Rotwein)Rebsorte: LambruscoErntezeit: Anfang SeptemberBoden: Ton-kalkhaltig und mäßig sandigVerfahren: RotweinherstellungWeinherstellung: Charmat-MethodeAlkoholgehalt: 11,5 % vol.Restzucker: 11 g/lGesamtsäure: 6,5 g/lServiertemperatur: 6-8°C

Das inspirierteste Meisterwerk der Ceci-Weinkellerei. Es trägt den Namen des Gründers, Otello, hat jedoch eine deutlich internationale Ausrichtung. Es ist der Lambrusco par excellence: unverkennbar in seiner innovativen quadratischen Flasche, in Gold gekleidet, um die Geschichte der charakteristischen Klasse der Region Emilia zu erzählen. Es ist das Symbol der Revolution, die Lambrusco - und nicht nur - zu einem weltweit beliebten Wein gemacht hat.Aussehen: Intensive rubinrote Farbe mit lebhaftem, reichhaltigem und anhaltendem Schaum.Nase: Intensiv, befriedigend, geschmeidig. Die fruchtigen Noten erinnern an Kirsche und Waldbeeren wie Brombeere und Erdbeere. Blumige Anklänge von Veilchen begleiten den entzückenden, würzigen Duft.Gaumen: Überraschend und belohnend. Herrliches Gleichgewicht zwischen Weichheit, Frische, Spritzigkeit und guter Tanninstruktur. Die Aromen werden im langen und tiefen Abgang verstärkt. Ein gehaltenes Versprechen.Empfohlene Begleitungen: Otello Ceci ist ein Wein, der mit unzähligen Begleitungen spielt, indem er die Serviertemperatur variiert. Er eignet sich ideal für die Kombination mit Gerichten, die eine vorherrschende Fülle ausdrücken, wie traditionelle italienische Wurstwaren. Er passt gut zu gut strukturierten Pasta- und Risottogerichten sowie zu mittelgereiften Käsesorten oder gegrilltem Fleisch. Er kann sich auch perfekt als Meditationwein entfalten.Technische Daten:Typ: roter Schaumwein Rebsorte: Lambrusco Erntezeit: Ende September Boden: Lehmartig-kalkhaltig, mittlere Textur Weinherstellung: Rot mit Mazeration des Mosts auf den Traubenschalen für bis zu sieben Tage, die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur Verarbeitung: Martinotti Alkoholgehalt: 11% vol. Restzucker: 30 g/l Gesamtsäure: 6,7 g/l Serviertemperatur: 8-10 Grad Celsius

Uvaggio Storico - Historische WeintraubenEin heller strohgelber Schaumwein aus Italien, mit einem angenehmen, aber dennoch intensiven, und fruchtigen Geschmack, und dem zarten Geruch von Apfelblüten und anderen fruchtigen Aromen. Früher wurde Prosecco aus mehreren lokalen Traubensorten hergestellt, was diesem Tropfen seinen Namen gibt. Eine Mischung verschiedener seltener einheimischer Rebsorten aus den Hügeln von Valdobbiadene! Ein wahrer Genuss und ein großes Highlight für alle Prosecco-Fans!Köstlich als Aperitif und zu trockenem Gebäck, oder zu Mandelkeksen, Strudeln und anderen (italienischen) Desserts.Traubenarten: Glera-Trauben (85%) Verdiso, Perera und/oder Biancheta Trevigiana (15%)Alkoholgehalt: 11,5%Enthält Sulfite !