LN2T/1TS - stapelbarer Elektro-BackofenAußenmaße: 132,5 x 120 x 40 cm (B x L x H)Maße der Backkammer: 82 x 82 x 18 cmBackleistung Pizza: 2 (rechteckig 40 x 60 cm) - 4 (Ø 35 cm) - 1 (Ø 50 cm)Stundenleistung: 12 (rechteckig 40 x60 cm) - 32 (Ø 35 cm) - 10 (Ø 50 cm)Stromversorgung: AC 3 N 400 VoltMaximale Stromaufnahme: 11,8 kWDurchschnittlicher Verbrauch: 7,1 kWNettogewicht: 207kgAktive Abzughaube für Cuppone Leonardo LN2TAußenmaße: 131,5 x 109 x 39 cm (B x L x H)Abluftleistung: 700 m3/hStromversorgung: AC 230 VoltMaximale Stromaufnahme: 0,13 kWNettogewicht: 44kgGestell nicht im Lieferumfang enthalten ➟ bitte direkt anfragen !Standard-AusstattungVorderseite aus EdelstahlBackkammer aus EdelstahlTür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs- und Schließsystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerIntegriertes Wärmerückgewinnungssystem in der BackkammerDoppelte Beleuchtung mit 12V HalogenlampenElektronisch regulierbarer Abzug der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit Differenzierte Ober- und UnterhitzeEinstellbare Wärmesperre an der TürSeparate SteuereinheitIsolierung aus verdampfter SteinwolleSicherheitsthermostatKühlventilatorTouchscreen KontrollsystemPyrolysisEconomy FunktionProgrammierung der BackzeitAkustische Meldung bei Ende des BackvorgangsWöchentlicher TimerAgenda

REDBOX - der neue Ofen für den Liferservice! Nudelgerichte, frittierte Speisen, Hamburger und vieles Mehr, Dank eines Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystems werden die gelieferten Lebensmittel warm und frisch gehalten, ohne dabei an Qualität und Geschmack zu verlieren. Heiße und knusprige Pizza wie frisch gebacken!REDBOX Technologie• Die REDBOX-Technologie behält die Qualität der gelieferten Speisen bei• Mit einem speziellen Steuergerät, Wärmediffusoren, Sensoren und einer properitären Technologie, kann die eingestellte Temperatur konstant beibehalten werden• Patentiertes Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystem: Die Lebensmittel werden trocken gehalten, und der Geschmack bleibt erhalten• Widerstandsfähige Edelstahlkonstruktur - leicht zu waschen und desinfizieren• Geeignet für Transitroller und sowohl Elektro- als auch Benzinfahrzeuge• Lieferung nach Hause gemäß der HACCP-RichtlinienDas REDBOX-System ist elektrisch und wird von einer Lithiumbatterie mit großer Kapazität angetrieben. Mit einem speziellen Anpassungskit kann die Box für Transportroller, Elektro- und Benzinautos (wenn umklappbarer Rücksitz vorhanden) verwendet werden.Verfügbar in 2 Versionen - REDBOX 10 und REDBOX 12REDBOX 10REDBOX 12Kompatibilität:Auto, MopedAutoAbmessungen:40x40x37h cm51x51x40h cmBatterie-Autonomie:bis zu 4,5hbis zu 5,5hBatteriekapazität:Lithium-Ionen 1kWLithium-Ionen 2kWPizzakartonkapazität:Bis zu 10stk von 33x33x3h cmBis zu 7stk von 40x40x4h cmBis zu 12stk von 33x33x3h cmBis zu 7stk von 50x50x5h cmMin./Max. Temperatur:65°C / 105°C65°C / 105°C

Moon ist die Rundmaschine von Sunmix mit modernster Technologie für ein stets präzises und konstantes Ergebnis. Sein innovatives Design und die garantierte Funktion auch bei großen Teigmengen machen ihn perfekt für Pizzerien und Bäckereien. Er ist aus langlebigen, für den Einsatz in Lebensmitteln zertifizierten Materialien gefertigt und mit einem Geschwindigkeitsregler und einer Schnecke ausgestattet, die sich zur Reinigung leicht zerlegen lässt. Dieser Rundmacher garantiert eine schnelle Teigzubereitung, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Einstellbare GeschwindigkeitStandardmäßig mit Teflon beschichtete Schnecke, perfekt für Teige mit bis zu 70 % FeuchtigkeitTablett aus EdelstahlRäder mit Bremse. erhältich in folgenden Farben:rubinrotweißschwarz

Pro LineIdeal für Teig mit einer Hydration von über 50%Spiralgeschwindigkeit: 90/180 rpmSchüsseldrehzahl: 14 rpm2 Motoren, 2 Geschwindigkeiten, 2 TimerMöglichkeit, die Schüssel nach links oder rechts zu drehenMöglichkeit, auch kleine Mengen zu knetenTeigkapazität: 80kgMehlkapazität: 50kgVolumen: 131lSpiralmotor: 2,6/4,8 kWSchüsselmotor: 0,55 kWGewicht: 380/400kgAbmessung: 73 x 120 x 140 cm

Lieferzeit bei Nachbestellung: ca. 8 WochenFeatures:- digitale SPS-Steuerung mit Touchscreen- bis zu 15 Rezepte können gespeichert werden- eingebautes Infrarot-Thermometer- LED-Beleuchtung

Einfache, zuverlässige und robuste MaschineBedienfeld im oberen Teil der MaschineKalibrierter TeigbrecherTeigschüssel, Spirale, und Säule aus hochbeständigem EdelstahlGetriebe mit vorgeschmierten KugellagernVerdeckte RäderTeigkapazität: 30kgMehlkapazität: 18kgSchüsselvolumen: 45lGewicht: 130kgMotorpower: 2.2 kWVolt: 230/50/1Abmessung:  48 x 102 x 102 cmElektrische Anlage und Sicherheitseinrichtungen realisiert gemäß CE-Verordnung.