CECI Bruno Lambrusco Emilia IGT Brut - 0,75l

So ist es Bruno Ceci, ein Wein, der aus der Seele von Ceci geboren wurde und heute dank der Möglichkeit, eine einfache und unmittelbare Idee zu genießen, zum Erbe aller geworden ist. Ein Lambrusco der Tradition und gleichzeitig eine Frucht der Innovation. Das Ziel dieses Weins ist es, die Qualität eines Wertes zu bewahren, der diesen Rebsorten eine zentrale Rolle in der Landschaft der italienischen Produktionen und darüber hinaus zuweist. Bruno Ceci, und wir alle, sind die Hüter dieser Geschichte.

Duft: Die fruchtigen Aromen von Maraska-Kirsche, Kirsche, Pflaume und Waldfrüchten werden von subtilen Kräuternoten begleitet. Die Würze und die leichte balsamische Präsenz verleihen der Nase eine elegante und geschmeidige Note.

Geschmack: Die Tanninstruktur ist vorhanden, aber nicht aufdringlich. Die gute Frische und die angenehme Salzigkeit, gepaart mit den eleganten fruchtigen und würzigen Noten sowie den geschmeidigen Kräuternoten, verleihen diesem Wein einen langen und faszinierenden Abgang.

Paarungen: Der geringe Restzucker, der angemessene Alkoholgehalt, das richtige Verhältnis von Tanninen, die Frische und die Salzigkeit machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein für die Kombination mit Aufschnitt, mittelreifem Käse und traditionellen Fleischgerichten aus der Emilia-Romagna. Er entfaltet sein Potenzial am besten in Kombination mit Gerichten mittlerer Struktur und Fettgehalt. Er überrascht in der Kombination mit

Technische Daten:

• Herkunftsbezeichnung: Lambrusco Emilia I.G.T.
  
• Kategorie: Brut Perlwein (Rotwein)
  
• Rebsorte: Lambrusco
  
• Erntezeit: Anfang September
  
• Boden: Ton-kalkhaltig und mäßig sandig
  
• Verfahren: Rotweinherstellung
  
• Weinherstellung: Charmat-Methode
  
• Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
  
• Restzucker: 11 g/l
  
• Gesamtsäure: 6,5 g/l
  
• Serviertemperatur: 6-8°C