Ideal zum Ausziehen des Pizzateiges auf die gewünschte Größe2 kreisförmige Markierungen (1x 28cm, 1x 33cm Durchmesser)mit den Tyzzeria Nano Pads kann man die Platte fest an die Arbeitsfläche klebenAbmessung: Breite = 39cm, Länge = 37,5cmleicht abwaschbar, nicht spülmaschinentauglich
Ideal zum Ausziehen des Pizzateiges auf die gewünschte GrößeMit den im Lieferumfang enthaltenen Tyzzeria Nano Pads kann man die Platte fest an die Arbeitsfläche kleben2 kreisförmige Markierungen (1x 28cm, 1x 33cm Durchmesser)Abmessung: Breite = 39cm, Länge = 37,5cmleicht abwaschbar, spülmaschinentauglich
Die Silikonbehälter von Babadoh!Die runden hohen und Behälter helfen dir bei der Stückgare der Teiglinge, und sind so konzipiert, dass der Teig sich nicht verformt und dennoch genug Platz hat aufzugehen. Außerdem sind sie leicht zu transportieren und passen perfekt in unsere 30 x 40cm Teigballenbox !Die Behältnisse sind ofen- und mikrowellentauglich (max 200°C), was sie zu einem guten Gefäß macht, um beispielsweise kleine Brotlaibe zu backen, oder Pudding zu kochen! Das Material ist flexibel, lebensmittelecht, schmutzabweisend, geruchslos, und überlebt den Durchgang in der Spülmaschine ohne Schaden zu nehmen. Das Silikon ist um einiges langlebiger und umweltschonender als Plastik, und verformt sich nicht bei großen Hitze- und Kälteeinwirkungen. Es haftet ausgezeichnet auf jeglichem Untergrund und lässt sich nicht so einfach versehentlich verschieben oder umschubsen.Im Überblick:ofen- und mikrowellentauglichspülmaschinenfestrutschfestschmutzabweisendflexibellebensmittelleichtgeruchlosstapelbartransportabelZusammensetzung: 2x olive, 2x dough, 2x sage
Eine hart eloxierte Pizzaschaufel von Cerruti Inox!Durch ein elektrolytisches Tauchverfahren, welches eine dicke Aluminiumoxidschicht auf der Oberfläche des Schaufelkopfes bildet, wird der Schaufel ein eine besonders hohe Korrosionsbeständigkiet und eine besonders außergewöhnliche Verschleiß- wie Rutschfestigkeit verliehen! Die gefräste Spitze sorgt für die perfekte Haftung zwischen Schaufel und Arbeitsfläche, und ermöglicht ein optimales Gleiten der Pizza.Schaufelkopf: 33cmStiellänge: 60cm
Ein stehender Schaufelhalter mit Halterung in Form eines Sumoringers von Cerutti Inox!Die Sumohalterung bietet Platz für 3 Schaufeln und ist von einer schwarzen Gummischicht überzogen, um Geräusche und feste Stöße zu absorbieren, ohne dabei die Stiele zu beschädigen. Der Ständer besteht aus abwaschbarem verstärkten Polymer und verträgt bis zu 100°C.Maße: 37 x 30 x 80cm
Die runde Pizzaschaufel "Tulip 60°" Anniversary-Edition von Cerutti Inox!Frontfräsen: die gefräste Spitze sorgt für die perfekte Haftung zwischen Schaufel und Arbeitsfläche, und ermöglicht ein optimales Gleiten der Pizza!Löcher: die Löcher in der Schaufel schaffen einen besseren Mehlfluss und sorgen für ein besseres Garen ohne Anbrennen.Eloxierung: die Oberfläche ist mit Oxid überzogen und verleiht der Schaufel eine größere Beständigkeit gegen Witterungen und Abreibungen.Click-Lock-System: ein abnehmbarer und widerstandsfähiger Griff, der für alle Pizzaschaufeln geeignet ist. Der Griff und der Schaufelkopf sind mit Nieten miteinander verbunden, weiter unterhalb lässt sich der Stiel vom Rest der Schaufel trennen.Durchmesser: 33cm
Ein spiralgelochtes Turning Peel von Cerutti Inox!Das Turning Peel besteht aus Edelstahl und ist mit der neuen Spirallochung ausgestattet. Der widerstandsfähige Stiel lässt sich vom Rest des Peels mittels Drehverfahren trennen und ist mit jeder anderen Schaufel mit der selben Funktion kompatibel. Der bewegliche Griff und das Ende des Stiels bestehen aus rotem Kunststoff.Durchmesser: 20cmStiellänge: 60cm
Diese digitale Waage ist ideal zum Abwiegen von Gewürzen, Diamanten, Münzen, Gold, Medikamenten, und vor allem für die Dosierung der Hefe für den Pizzateig hilfreich.bis 500g / Genauigkeit 0,01gbeleuchtetes LCD-DisplayEinheiten: g, oz, ozt, dwt, gn, ctEtui aus KunstlederStromversorgung mittels 2x AAA-Batterien (NICHT im Lieferumfang enthalten)
Professionelle Bürste mit Messingborsten und Schaber aus Edelstahl auf dem Bürstenrücken. Stiel aus eloxiertem Aluminium. Mit Messingborsten wird die Reinigung des feuerfesten Steines von Speiseresten, Mehl oder Asche schneller und effizienter. Der Bürstenkopf ist ausrichtbar, um jeden Bereich des Ofens erreichen zu können. Mit dem Schaber aus Edelstahl können am Ofenboden klebende Reste entfernt werden.
Durchlöcherte Pizzaschaufel der Alice Line von Gi.MetalDie Schaufel besteht aus einem neutral eloxiertem Aluminium-Schaufelblatt, und einem schwarz eloxiertem ovalen Rohrstiel. Zur Verbindung von Kopf und Stiel wird die Verlängerung des Kopfes in den Stiel eingefügt, wo diese intern durch zwei Ziehkegel blockiert wird. Die Stärke von 20/10 mm verleiht dem Schaufelkopf Festigkeit und macht es möglich, auch schwerere Pizzen zu tragen. Der rechteckige freitragende Kopf ist mit seinem hohen Biegungsradius ideal, um die Pizza auf die Schaufel zu laden. Die Fräsung befindet sich auf der Vorderseite. Der 35x18 mm-Stiel ist mit einer Alu-Stärke von 1,4 mm solide. Die Löcherungen, wurden eigens entwickelt, damit unter der Pizza verbliebenes Mehl leicht abfällt.
Durchlöcherte Pizzaschaufel aus der Azzura Line von Gi.MetalDie Schaufel besteht aus einem neutral eloxiertem Aluminium-Kopf und einem hellblauen eloxiertem Stiel. Sie ist leichter als die klassischen Modelle, aber durch den ovalen Rohrstiel dennoch sehr strapazierfähig. Der leichte und flexible Kopf führt die Pizza besonders gut durch seine Rippen und macht einen Spachteleffekt möglich. Die neutrale Eloxierung macht die Oberfläche gleichmäßig und schützt sie vor Oxydation, und die leichte und regelmäßige Fräsung erleichtert das Anheben der Pizza. Die Verbindung von Kopf und Stiel wird an dem Stück, wo diese sich überlappen, durch drei große linienförmig angeordnete Nieten abgesichert, was Sicherheit und Festigkeit garantiert. Durch die Löcherungen fällt das Mehl, das am Pizzaboden haftet, und so verbrennen könnte, leicht ab.
Pizzaschaufel mit kurzem Stiel aus der Azzura Line von Gi.MetalDie Schaufel besteht aus einem neutral eloxiertem Aluminium-Kopf und einem hellblauen eloxiertem 30 cm langen Stiel. Sie ist leichter als die klassischen Modelle, aber durch den ovalen Rohrstiel dennoch sehr strapazierfähig. Der leichte und flexible Kopf führt die Pizza besonders gut durch seine Rippen und macht einen Spachteleffekt möglich. Die neutrale Eloxierung macht die Oberfläche gleichmäßig und schützt sie vor Oxydation, und die leichte und regelmäßige Fräsung erleichtert das Anheben der Pizza. Die Verbindung von Kopf und Stiel wird an dem Stück, wo diese sich überlappen, durch drei große linienförmig angeordnete Nieten abgesichert, was Sicherheit und Festigkeit garantiert.
Durchlöchertes Turning Peel der Azzura Line von Gi.MetalEin durchlöcherter Pizzaheber zum Wenden und Drehen der Pizza aus Edelstahl, wodurch die Übertragung der Ofenwärme verhindert wird. Das Stielende und der verschiebbare Mittelgriff sind aus schlagfestem und hitzebeständigem Hochleistungspolymer. Durch eine Steckverbindung am Stielende kann das Mittelstück blockiert werden.
Durchlöcherte Pizzaschaufel der Carbon Line von Gi.MetalDie durchlöcherte Schaufel besteht aus eloxiertem, hart oxydiertem Aluminium-Kopf und einem 150 cm langen Stiel aus Kohlenfaser. Der Kopfbereich besitzt, Dank der besonderen Behandlung der Alulegierung, eine hohe Verschleiß- und Abnutzungsfestigkeit. Durch die Löcherungen fällt das Mehl, das am Pizzaboden haftet, und so verbrennen könnte, leicht ab. Die Kohlenfaser verleiht dem Stiel eine einzigartige Leichtigkeit, eine Thermoisolierung, die die Wärmeübertragung drastisch reduziert, sowie eine hohe mechanische Festigkeit und Chemikalienbeständigkeit.
Durchlöchertes Turning Peel der Carbon Line von Gi.MetalEin durchlöcherter Pizzaheber zum Wenden und Drehen der Pizza aus Edelstahl, wodurch die Übertragung der Ofenwärme verhindert wird. Das Stielende und der verschiebbare Mittelgriff sind aus schlagfestem und hitzebeständigem Hochleistungspolymer. Durch eine Steckverbindung am Stielende kann das Mittelstück blockiert werden.
Durchlöcherte Pizzaschaufel der Evoluzione Line von Gi.MetalDer Schaufelkopf ist mit dem speziellen S.H.A. (Spezielle Hartanodisierung) behandelt worden: Eine Hartoxidanodisierung, die maximalen Schutz gegen Korrosion und Verschleiß gewährleistet, und für einen niedrigen Reibungskoeffizienten sorgt. Durch die Löcherungen fällt das Mehl, das am Pizzaboden haftet, und so verbrennen könnte, leicht ab.Vorteile:• Hitzebeständigkeit 3 Mal höher als bei anodisiertem Aluminium• Haltbarkeit Hohe Beständigkeit gegen Korrosion, Kratzer, Stöße und Verschleiß• Gleitfähigkeit Sehr niedriger Reibungskoeffizient• Löcherung: Optimierter Mehlablauf
Durchlöcherte Pizzaschaufel der Gold Line von Gi.MetalEine goldene Alu-Schaufel mit durchlöchertem Kopf, und der besonderen und exklusiven Gi.Metal-Behandlung, G.H.A – GOLDEN HARD ANODIZING, wodurch sie widerstands-, gleitfähiger und hygienischer ist. Durchlöchert, um das Gewicht zu verringern, und damit das überschüssige Mehl am Pizzaboden abfällt.Vorteile:• Dauerhaftigkeit - Beständigkeit gegen Korrosion, Kratzer, Stöße und Abnutzung• Hitzebeständigkeit - 3-mal höher als eloxiertes Aluminium• Gleitfähigkeit - Sehr niedriger Reibungskoeffizient• Erhöhte Hygiene - Widerstandsfähigkeit gegen Bakterien und Schimmel
Kunststoffkiste lebensmittelecht, für den Gärprozess der Teigkugeln.Material: PolyäthylenArbeitsmaße: 57x36,5 cmstapelbarErhältlich in 3 verschiedenen Höhen: 7 cm / 10 cm / 13 cm
Pizzaschaufel der Neapoletana Line von Gi.MetalDie Produktlinie wurde für die Anforderungen der Pizzabäcker konzipiert, die Pizza im neapolitanischen Stil zu backen. Das heißt in traditionellen neapolitanischen Holzbacköfen, die bis zu 500° heiß werden. Die Teigscheibe wird normalerweise mit beiden Händen an die Schaufel angebracht und anschließend mit großem Geschick zu den Enden der Schaufel gezogen und geglättet. Die Löcher im Schaufelblatt sind in diesem Moment bedeutsam: Die Anordnung, die kreisrunde Form, und die Menge der Löcher erlauben die ideale Abgabe des Mehls mit den speziellen Arbeitsbewegungen der neapolitanischen Tradition.Die schaufel im Neapolitanischen Stil:zur Gänze aus anodisiertem Aluminiumverstärktes Schaufelblatt zur Widerstandsfähigkeit gegen intensivste Hitzeleichter Griff der Serie Azzurra3 Nieten zur Gewährleistung von Stabilität und RobustheitLöcher mit kreisrunder Form zur Abgabe des MehlsPersonalisierung des linie Namens mit Lasergravur
