"Type 1 stone milled" MOLINI PIZZUTI - 10kg

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10 kg

Produktnummer: 032006-10KG-STK

Produktinformationen ""Type 1 stone milled" MOLINI PIZZUTI - 10kg"

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MOLINI PIZZUTI – Type “1” Stone milled

Steinmehl vom Typ „1“, gemahlen aus 100% italienischem Weizen. Niedrige Mahltemperaturen bewahren alle Nährstoffe und Aromen für ein Ergebnis mit einem ausgezeichneten Geschmack. Ideal für direkten und indirekten Teig mit mittlerer / langer Gärung.

Empfohlene Hydration: 65-70%
Empfohlene Garzeit: 24-72 Stunden bei Raumtemperatur

Produzent: Molini Pizzuti, 84092 Bellizzi (SA)
Ursprungsland: Italien

Nährwertdeklaration: 100g enthalten durchschnittlich

Energie	1543 kJ / 364 kcal
Eiweiß	12,0g
Fett	1,3g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	73g
davon Zucker	3,4g
Ballaststoffe	4,0g
Salz	0,01g

W-Wert:	360

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